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烘焙师和西点师的区别

面包师和西式面包师制作不同的内容:面包师可以制作中式和西式的蛋糕和小吃。西方厨师可制作欧洲和香港西部糕点、馅饼、奶酪甜点、韩国水果蛋糕等。面包师和西方面包师有不同的等级:面包师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师和技术专家六个等级。西点军校分为:初级、中级、高级、技师、高级技师。

面包师申请条件:初级工:五级,一年以上工作经验;中级工:四级,需要两年以上工作经验;高级职员:三级,四年以上工作经验;技术员:二级,8年以上工作经验;技术先进:一流,15年以上工作经验。

西点军校分为五级:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)

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